Probiotiques
Les bactéries probiotiques sont des micro-organismes vivants qui apportent un avantage pour la santé de l'homme lorsqu'ils parviennent en quantité suffisante dans l'intestin.
Seuls ceux qui remplissent les conditions suivantes sont considérés comme des probiotiques :
- preuve de l'effet bénéfique sur la santé
- production d'acide lactique et d'autres substances à effet bactériostatique ou bactéricide
- Survie au passage dans l'estomac et capacité à se multiplier dans l'intestin
- preuve de la stabilité génétique afin d'exclure les mutations pathogènes
On sait déjà qu'une flore intestinale déséquilibrée joue un rôle dans l'apparition de maladies. En plus d'une alimentation saine et équilibrée, d'une activité physique suffisante et de la prévention du stress, l'utilisation de probiotiques médicalement pertinents est recommandée pour rétablir l'équilibre intestinal. L'apport de bactéries intestinales viables et probiotiques permet de renforcer les propres "bonnes" bactéries intestinales. Les lactobacilles et les bifidobactéries naturellement présents dans notre intestin nous sont transmis par la mère dès la naissance. Cela se produit soit lors d'un accouchement naturel à partir de la muqueuse vaginale, soit par le biais du lait maternel.
Dans l'intestin, les monosaccharides et les polysaccharides (appelés oligosaccharides) provenant du lait maternel ou de la nourriture pour bébé sont transformés en acide lactique par les bactéries probiotiques, ce qui rend l'intestin plus acide et empêche les bactéries nocives de s'y installer. Les lactobacilles consomment en outre l'oxygène qui pénètre par la paroi intestinale. C'est important, car la plupart des bactéries intestinales ont besoin d'un environnement sans oxygène pour pouvoir remplir leur fonction. Les bifidobactéries produisent d'importants acides gras à chaîne courte, qui servent de nutriments naturels pour d'autres bactéries probiotiques et de fournisseurs d'énergie pour les cellules intestinales, renforçant ainsi la barrière intestinale. De plus, la libération d'acides gras à chaîne courte abaisse le pH de l'écosystème intestinal et supprime ainsi la prolifération de germes pathogènes.
Il existe un grand nombre de bactéries probiotiques spécifiques différentes qui produisent des effets positifs détectables dans l'intestin humain : Certaines bactéries sont par exemple utilisées en cas de diarrhée (p. ex. pendant l'administration d'antibiotiques), d'autres contribuent à limiter les inflammations ou à produire des vitamines. Dans le cadre d'études scientifiques, des probiotiques spécialement développés et pertinents sur le plan médical ont permis d'améliorer les symptômes du syndrome du côlon irritable, de la colite ulcéreuse, ou encore des maladies neurologiques et neurodégénératives telles que la dépression ou la maladie d'Alzheimer.
Synbiotiques
En raison des différentes interactions positives des prébiotiques et des probiotiques avec la flore intestinale et le système immunitaire intestinal, il est recommandé de combiner ces substances actives. Les synbiotiques représentent une combinaison de probiotiques et de prébiotiques. Ils se composent généralement d'une ou de plusieurs souches bactériennes associées à des substrats à utiliser pour eux, les prébiotiques. Les prébiotiques servent de protection aux bactéries probiotiques contre les acides gastriques et biliaires lors de leur passage dans le tube digestif et permettent une colonisation optimale dans l'intestin.
Une santé intestinale optimale - à savoir par la colonisation de l'intestin par les "bonnes" bactéries - constitue une base idéale pour une vie pleine de vitalité.