Würzige Dinkel-Glückskekse

50 – 60 Stück
35 Minuten

Zutaten:

180 g Dinkel-Vollkornmehl
120 g Butter
50 g Vollrohrzucker
1 TL Muskat, gemahlen
1 TL Zimt, gemahlen
½ TL Nelken, gemahlen

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Alle Zutaten rasch zu einem festen Teig verkneten. Den Teig ausrollen und beliebige Kekse ausstechen (3-4 cm Durchmesser). Die Kekse ca. zehn Minuten bei 180 Grad Celsius backen. Aus dem Ofen nehmen und fünf bis zehn Minuten auskühlen lassen. Erst dann vom Blech nehmen!

Tipp

Wenn Sie die fertig gebackenen Kekse in einer luftdichten Dose aufbewahren, bleiben sie knusprig – an der Luft werden sie eher mürbe. Das volle Gewürzaroma entwickelt sich nach ein paar Tagen in der Dose.

Unser Expertentipp

Diese Kekse enthalten den „froh machenden“ Dinkel und die Gewürze Muskat, Nelke und Zimt, die allesamt einen positiven Einfluss auf Nerven und Gemüt haben. Vor allem Muskat ist – wenn er frisch verwendet wird – ein besonders gesundes Gewürz. Seine Inhaltsstoffe helfen bei Schlaflosigkeit, stärken Leber und Galle, sind schmerzstillend und helfen bei stressbedingter Antriebslosigkeit und Erschöpfung. Empfehlung: Genießen Sie während stressiger Zeiten den Geruch von ätherischem Muskatöl in einer Duftlampe.

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